340 gr Mozzarella
150 gr vette roomkaas
100 gr Amandelmeel
2 theelepels bakpoeder
2 stuks eieren
2 stuks knoflookteentjes
2 stuks Peterselie
1
Verwarm de oven voor op 200 gr.
2
Rasp de mozzarella, meng met roomkaas in een kom, verwarm in een waterbad, onder voortdurend roeren tot het volledig zacht is en een homogeen mengsel is verkregen
3
Voeg amandelmeel, bakpoeder, eieren, knoflook en peterselie toe en meng goed tot een glad deeg ontstaat
4
Verdeel in acht delen. Vorm elk een "worst" en rol het uit zodat de lengte voldoende is om een knoop te maken (ongeveer 20 cm). Maak 8 knopen.
5
Bak 12-15 minuten
Ingrediënten
340 gr Mozzarella
150 gr vette roomkaas
100 gr Amandelmeel
2 theelepels bakpoeder
2 stuks eieren
2 stuks knoflookteentjes
2 stuks Peterselie
Instructies
1
Verwarm de oven voor op 200 gr.
2
Rasp de mozzarella, meng met roomkaas in een kom, verwarm in een waterbad, onder voortdurend roeren tot het volledig zacht is en een homogeen mengsel is verkregen
3
Voeg amandelmeel, bakpoeder, eieren, knoflook en peterselie toe en meng goed tot een glad deeg ontstaat
4
Verdeel in acht delen. Maak 8 knopen.
5
Bak 12-15 minuten
Knoflook kaasbroodjes
