Karen Shahinyan

Zweden werd het eerste land ter wereld waar de officiële diëtetiek het concept van vetarme voeding verliet ten gunste van het O Keto-principe van "minder koolhydraten, meer vet". De nationale opvattingen over gezonde voeding zijn sindsdien veranderd

De meest voorkomende vraag die ons de afgelopen drie dagen is gesteld: hoe verschilt About Keto (ook bekend als het keto-dieet) van Ducan, het "Kremlin" en andere koolhydraatarme diëten. In feite is er een afgrond tussen ons en hen. Simpel gezegd, je stopt met het eten van suiker en

We herhalen constant over "natuurlijke vetten", maar we specificeren niet waar we het in feite over hebben. Zijn alle oliën even nuttig, en zo niet, welke zijn dan allereerst nodig? Omdat transvetten industrieel geproduceerde margarines zijn en al die jazz

"De hersenen hebben glucose nodig, suiker en chocolade zijn goed voor de hersenen" - we stellen de gemeenplaatsen niet in vraag, maar tevergeefs, omdat ze vaak misvattingen verbergen. In het bijzonder weten we nu wat de hersenen echt nodig hebben en hoe suiker het beïnvloedt. Hersenen

Welk voedsel is aantrekkelijker - zoet of vet? En van welke meer schade? Biochemici en fysiologen hebben de afgelopen jaren onverwachte antwoorden op deze vragen gevonden. Dit is een beschamend genoegen dat iedereen kent als je een koude, zoete,

Voorlopig verschijnt de verschijning in de brede Russische kassa van de film Carb-Loaded: a culture dying to eat ("Charged with carbohydrates: the culture of killer food") niet. Zoals de naam al doet vermoeden, gaat deze film over hoe het tot stand kwam vanuit het midden

De eerste vraag die tegenstanders stellen over Keto is: hoe kun je zoveel cholesterol eten? Inderdaad, een ketogeen dieet omvat een overvloed aan groenten en kruiden, noten en plantaardige oliën, vis, evenals een hele reeks voedzame voedingsmiddelen die rijk zijn aan dieren.

Stel je voor dat er op elk pakje koekjes, chocolaatjes, chips en flesje cola een accijnszegel staat. Alleen al door prijsstijgingen op de lange termijn zullen we gezonder en rijker worden, langer leven en in het algemeen gelukkiger.