Als u de trend van gezond eten volgt, moet u de snel groeiende populariteit van collageensupplementen hebben opgemerkt. We besloten deze kwestie zorgvuldig te bestuderen, en na het te hebben bestudeerd, kwamen we tot de conclusie dat ook wij niet opzij moesten gaan - vooral omdat dit op geen enkele manier in tegenspraak is met de principes van O Keto. Over Keto Foods is een overeenkomst aangegaan met het Zweedse bedrijf Re-fresh Superfoods voor de exclusieve distributie van hun producten in Rusland en het GOS, en binnenkort zullen we hun belangrijkste product te koop hebben - gehydrolyseerd collageen van topkwaliteit. We vertellen u wat het is, wie collageen aan hun dieet moet toevoegen en waarom, en welk wetenschappelijk bewijs er is voor de voordelen ervan.
Collageen is het meest voorkomende eiwit in ons lichaam, dat zorgt voor stevigheid en elasticiteit van de weefsels van de huid, botten, kraakbeen, gewrichten, nagels en slijmvliezen. Het is de basis van bindweefsel en vormt een derde van alle eiwitten in het lichaam en ongeveer 80% van de droge massa van de huid. Zoals alle eiwitten, bestaat collageen uit aminozuren en wordt het gesynthetiseerd uit zogenaamde polypeptiden - natuurlijke verbindingen die zijn samengesteld uit tien of meer vrije aminozuurresiduen die zijn verbonden door peptidebindingen. Een typisch collageenmolecuul bestaat uit drie verschillende soorten polypeptideketens (α-helices), gedraaid in de vorm van een rechter drievoudige helix. Collagenen vormen sterke, onoplosbare filamenten (fibrillen) die deel uitmaken van de extracellulaire matrix (een stof die de ruimte tussen cellen vult) en bindweefsel. Fibrilbundels vormen collageenvezels.
Onder invloed van een aantal factoren - bijvoorbeeld leeftijd en hoge fysieke activiteit - kan collageen worden vernietigd, wat gepaard gaat met versnelde veroudering van de huid en het optreden van verschillende ziekten die verband houden met de kwetsbaarheid van gewrichten en botten en een afname van de elasticiteit van pezen. Bovendien kan een gebrek aan collageen, dat deel uitmaakt van het darmslijmvlies, leiden tot spijsverteringsproblemen.
Waar komt collageen vandaan?
Collageen wordt door het lichaam zelf aangemaakt uit ingrediënten die we uit voedsel halen. Wanneer collageen wordt gesynthetiseerd, combineert het lichaam - voornamelijk bindweefselcellen, fibroblasten - aminozuren uit eiwitrijk voedsel zoals vlees, gevogelte, vis en zeevruchten, eieren, zuivelproducten en peulvruchten. Het collageensyntheseproces vereist ook vitamine C, zink, koper, selenium en andere mineralen. Vitamine C wordt verkregen uit voedingsmiddelen zoals citroenen, paprika's, tomaten, broccoli en groene bladgroenten. De mineralen die je nodig hebt, zijn te vinden in rood vlees, zeevruchten, noten en peulvruchten. Maar niet alle mensen hebben het proces van collageensynthese even goed en actief. Met de leeftijd vermindert het lichaam de productie van collageen, bovendien kan slechte voeding leiden tot een verlaging van de collageenspiegels in het lichaam. Daarnaast kan de collageensynthese ook afnemen onder invloed van externe factoren: blootstelling aan de zon, roken, milieuvervuiling.
"Naarmate je ouder wordt, kan je lichaam voedingsstoffen niet langer zo efficiënt opnemen of synthetiseren", zegt dr. Elizabeth Bradley, medisch directeur van het Center for Functional Medicine van de Cleveland Clinic. "Om ervoor te zorgen dat uw lichaam voldoende ingrediënten binnenkrijgt om collageen te maken, moet u mogelijk uw dieet aanpassen of voedingssupplementen nemen."
De Amerikaanse dermatoloog Dr. Whitney Bowe beschrijft collageen als ‘eiwitharnassen in de huid’. In de jeugd zijn ze strak, maar in de loop van de jaren beginnen ze te verzwakken, wat leidt tot losheid en droogheid van de huid. Vanaf het derde decennium verliest onze huid ongeveer 1% collageen per jaar. "Het concept van collageensuppletie, vooral gezien de afnemende productie van collageen door het lichaam met de leeftijd, is zeer aantrekkelijk vanuit het oogpunt van een dermatoloog", zegt Dr. Bowe.
Een goede externe bron van "bouwstenen" van collageen kan dienen als een rijke bouillon van botten - rundvlees, varkensvlees, kip en vis. Maar koken kost tijd en geduld - het duurt een of twee dagen om botten op laag vuur te koken. Het is interessant dat een dergelijk afkooksel, dat de ligamenten en gewrichten versterkt, is opgenomen in het verplichte dieet van veel professionele atleten - bijvoorbeeld de basketbalspelers van de LA Lakers-club. Maar als u zelf zo'n ‘collageenbouillon’ wilt maken, moet u goed letten op de kwaliteit van de originele ingrediënten. Dr. Bradley adviseert om de botten van biologisch gekweekte dieren te gebruiken om residuen van antibiotica, pesticiden en andere gifstoffen te vermijden.
Een andere manier om de collageensynthese te verbeteren, is door middel van speciale voedingssupplementen - collageenhydrolysaten. Dit is een relatief nieuw product, maar de populariteit groeit razendsnel. Amerikanen zullen naar verwachting in 2020 $ 293 miljoen uitgeven aan collageensupplementen - bijna 6 keer meer dan in 2014. Tegen 2025 wordt de wereldwijde collageenmarkt geraamd op 6,5 miljard dollar.
Er zijn twee hoofdtypen collageensupplementen, afhankelijk van de grondstoffen die bij de vervaardiging ervan worden gebruikt: dierlijk collageen en zee- (of vis) collageen. Dierlijk collageen wordt geproduceerd uit kraakbeen, botten en huidweefsel van pluimvee en runderen. Marine - van de huid en botten van vissen. Om ervoor te zorgen dat het medicijn beter wordt opgenomen, wordt het gehydrolyseerd tot peptideketens - kleinere moleculen die gemakkelijker de darmbarrière kunnen overwinnen en de bloedsomloop kunnen binnendringen. In theorie kan het lichaam het geabsorbeerde collageen gebruiken waar het het meest moet worden “gerepareerd”.
Zeecollageen wordt beschouwd als effectiever en lichter verteerbaar, maar het is ook merkbaar duurder dan dierlijk. Aan de andere kant is zeecollageen type I, terwijl andere soorten collageen bij dieren worden aangetroffen. Om het maximale en complexe effect te bereiken, moeten verschillende soorten collageen met elkaar worden gecombineerd.
Er zijn nu veel verschillende collageensupplementen op de markt in verschillende vormen: tabletten, capsules, poeder, collageen drinken, enz. In termen van prijs-prestatieverhouding is collageenpoeder de meest winstgevende optie. Het kan worden ingenomen door de aanbevolen dosis (gewoonlijk 5-10 g per dag) op te lossen in water of toe te voegen aan sappen, smoothies, yoghurt, koffie, enz.
Pure collageensupplementen worden als veilig beschouwd en hebben geen bekende bijwerkingen. Maar de snelle groei van hun populariteit heeft ook een keerzijde: er verschijnen steeds meer nieuwe leveranciers en fabrikanten met een zeer breed aanbod in prijs en kwaliteit op de markt. De huiden, hoeven en botten van dieren die worden gebruikt bij de productie van collageen, kunnen zware metalen en andere gifstoffen verzamelen. Een test uitgevoerd door de Amerikaanse organisatie ConsumerLab wees uit dat een van de 14 monsters van collageensupplementen verhoogde cadmiumspiegels had.
Bovendien hebben dermatologen en consumentenorganisaties hun bezorgdheid geuit over het feit dat collageen dat wordt geproduceerd uit vee, ziekten zoals BSE (gekkekoeienziekte) kan overdragen. En hoewel dergelijke gevallen nog niet zijn geregistreerd, adviseren experts om de keuze van leveranciers en fabrikanten zorgvuldig te overwegen, bedrijven te kiezen met een goede reputatie, hoogwaardige grondstoffen te gebruiken en bij voorkeur certificering door derden.
Collageen soorten
Momenteel zijn er 28 soorten collageen beschreven, die worden gecodeerd door meer dan 40 genen.Ze verschillen van elkaar in aminozuursequentie, evenals in de mate van modificatie - de intensiteit van hydroxylering of glycosylering. Gemeenschappelijk voor alle collagenen is het bestaan van 1 of meer triple helix domeinen en hun aanwezigheid in de extracellulaire matrix. Meer dan 90% van het totale collageen van hogere organismen bestaat uit collagenen van type I, II, III en IV.
De meeste collageensupplementen die op de markt verkrijgbaar zijn, bevatten collageen type I, II of III, of een combinatie van beide. Multi Collagen van Re-Fresh Superfoods bevat ook collageentypes V en X.
Collageen type I
Het meest voorkomende type collageen in het menselijk lichaam. Het komt vooral voor in de huid, maar ook in haar, nagels, inwendige organen, botten, bindweefsel en ligamenten. Bovendien is collageen type I een onmisbare component van de extracellulaire matrix van het hart.
Collageen type II
Het meeste collageen type II wordt aangetroffen in verschillende soorten kraakbeenweefsel. De hoogste concentratie zit in het zogenaamde hyaline kraakbeen - tot 95%. Het is een soort kraakbeen dat schokken opvangt en zorgt voor een glijvlak in de gewrichten, tussen de wervel en de tussenwervelschijf, of rond de ribben. Kraakbeenbeschadiging en -problemen worden vaak gevoeld als gewrichtspijn, stijfheid en ontsteking. Met de leeftijd slijt kraakbeen sneller dan het kan worden gerepareerd, en het resultaat kan bijvoorbeeld artrose zijn. Door de kwaliteit van het kraakbeen te verbeteren, treedt slijtage minder snel op.
Collageen type III
Collageen type III is de op een na grootste groep collageen in het lichaam en wordt als structureel element opgenomen in de wanden van holle organen zoals bloedvaten, maag, darmen, baarmoeder, longen, het maakt ook deel uit van het beenmerg. Bovendien wordt het meestal samen met type I in andere organen aangetroffen en staat het ermee in wisselwerking, ook in de extracellulaire matrix van het hart.
Collageen type V
Collageen type V speelt een onvervangbare rol bij de vorming van fibrillen - collageenvezels - door andere soorten collageen - I en III. Type V collageen wordt in de hoogste concentratie in het hoornvlies aangetroffen, waar het de grootte van de collageenvezels regelt om de lichttransmissie te maximaliseren. Dit type collageen komt ook voor in haar, is belangrijk voor beenmerg en celoppervlak en draagt bij aan de vorming van botmatrix en extracellulaire matrix van spieren, lever, longen en placenta.
Collageen type X
Type X collageen verschilt van eerdere soorten collageen doordat het netwerkvormend is. Het bevordert de verkalking van botten, maakt deel uit van de extracellulaire matrix van kraakbeen en groeischijven van botten en kraakbeen en helpt botten te herstellen na verwondingen.
Wetenschappelijk onderzoek en bewijs van voordelen
Omdat collageensupplementen een relatief nieuw product op de markt zijn, zijn wetenschappelijke studies naar hun effectiviteit vrij schaars en beperkt in het aantal deelnemers. Het wetenschappelijke bewijs dat tot nu toe beschikbaar is, ziet er echter behoorlijk bemoedigend uit en wijst duidelijk op een tastbaar positief effect van het nemen van collageensupplementen. Hier zijn enkele onderzoeken naar de effecten van collageen op verschillende gezondheidsfactoren:
Voor de huid
Een gerandomiseerde, dubbelblinde studie uit 2014 (d.w.z. wanneer noch de deelnemers noch wetenschappers weten wie het echte medicijn krijgt en wie de placebo krijgt), een studie waaraan 69 vrouwen in de leeftijd van 35-55 jaar deelnamen, toonde aan dat het gebruik van 2,5-5 g collageen gedurende 8 weken leidde tot een verbetering van de elasticiteit van de huid.
Een dubbelblinde studie uit 2015 onder 105 vrouwen van 24-50 jaar met tekenen van cellulitis toonde aan dat dagelijkse inname van 2,5 g collageen gedurende 6 maanden resulteerde in een vermindering van huidonregelmatigheden en zichtbare cellulitis.
Een onderzoek uit 2016 onder 60 vrouwen van 46-69 jaar toonde aan dat een dagelijkse inname van 5 g zeecollageen gedurende 8 weken leidde tot een merkbare vermindering van de tekenen van gezichtsveroudering, incl. verbetering van de biomechanica van de huid en vermindering van rimpels.
Een onderzoek uit 2012 onder 26 vrouwen met zichtbare tekenen van veroudering op hun gezicht toonde aan dat dagelijkse inname van 1 g kippencollageen per dag resulteerde in een vermindering van 13% van de droge huid, 13% van rimpels en een toename van hemoglobine. Met 15%. en verbetering van de bloedcirculatie in de huid.
Een systematische analyse van onderzoek naar dermatologische toepassingen van voedingssupplementen met collageen, gepubliceerd in 2019, concludeerde dat “de resultaten veelbelovend zijn voor gebruik op korte en lange termijn bij wondgenezing en preventie van huidveroudering. Voedingssupplementen met collageen verhogen de elasticiteit, hydratatie en collageendichtheid van de huid in de huid. " In totaal werden 11 onderzoeken geanalyseerd, waaraan 805 mensen deelnamen.
Voor botten en gewrichten
Een gerandomiseerde studie uit 2008 onder 147 atleten (72 mannen en 75 vrouwen) toonde aan dat het nemen van collageen de gewrichtspijn significant verminderde. De deelnemers werden willekeurig verdeeld in 2 groepen - in de ene kregen de atleten gedurende 24 weken 10 g collageen per dag, en in de andere - een placebo. Aan het einde van de cursus registreerden de deelnemers in de groep die collageen kregen een statistisch significante vermindering van gewrichtspijn in rust, tijdens het lopen, rennen, staan, tillen en dragen van voorwerpen. Het resultaat was vooral significant voor deelnemers met kniepijn.
Een dubbelblinde studie uit 2004 onder 274 mensen toonde een positief effect aan van het gebruik van collageen type II bij patiënten met reumatoïde artritis.
Een evaluatie uit 2006 van het beschikbare medische onderzoek naar gehydrolyseerd collageen toonde aan dat regelmatig gebruik van dit voedingssupplement de toestand van patiënten met artrose en andere gewrichtsaandoeningen kan verbeteren.
Een analyse uit 2014 van 60 onderzoeken naar de werkzaamheid van gehydrolyseerd collageen aan de Universiteit van Barcelona concludeerde dat het supplement "helpt bij het verminderen en voorkomen van gewrichtspijn, verminderde botdichtheid en huidveroudering".
Voor spieren
Een Duitse studie uit 2015 onder 53 oudere mannen met sarcopenie (verlies van spierweefsel bij veroudering) wees uit dat deelnemers die een dagelijkse inname van 15 gram collageen combineerden met atletische training 3 keer per week een grotere toename in spiermassa en verlies van vetweefsel vertoonden vergeleken met de placebo-trainingsgroep.
Voor wondgenezing
Een onderzoek uit 2006 onder 89 patiënten met graad II, III en IV decubitus wees uit dat patiënten die gedurende 8 weken geconcentreerd collageenconcentraat kregen, tweemaal zo veel decubitus genazen als patiënten die placebo kregen. Bovendien kregen beide groepen in dergelijke gevallen de standaardbehandeling.
Om de bloedsuikerspiegel op peil te houden
Een onderzoek uit 2016 door Canadese wetenschappers toonde consistent lage glycinespiegels aan bij patiënten met diabetes type II. Omdat glycine is een van de belangrijkste aminozuren waaruit collageen bestaat (het maakt ongeveer een derde van zijn massa uit), en het gebruik van dit voedingssupplement kan de bloedsuikerspiegel helpen stabiliseren, wat vooral belangrijk is voor diabetici.
Strategie op lange termijn
Als collageensupplementen u helpen en u tekenen van verbetering in uw huid of gewrichten ziet, verwacht dan dat deze positieve effecten alleen aanhouden als u de supplementen inneemt. Helaas kun je je niet “vol van collageen eten voor de toekomst”, want ons lichaam maakt niet alleen collageen aan, maar breekt het ook af met behulp van een speciaal enzym - collagenase. In ons lichaam is er dus een constante "collageencyclus" - een deel wordt vernietigd, en een deel wordt opnieuw gesynthetiseerd of van buitenaf toegevoegd.Op het net vindt u veel verschillende aanbevelingen voor de "juiste" inname van collageen - meestal cursussen die zijn ontworpen voor 2-3 maanden met een pauze van een maand. Het is moeilijk te zeggen hoe correct deze aanbevelingen zijn, de kwestie is nog niet voldoende bestudeerd. Maar als externe collageensupplementen effectief voor u zijn en u geïnteresseerd bent in verbetering op de lange termijn, dan zeggen experts dat dit de rest van uw leven de moeite waard is.
Koop collageen met gratis wereldwijde verzending in O Keto SHOPKoop About Keto-producten online - levering in Rusland
Lees ook:
Yulia Efimova, Kobe Bryant, All Blacks - hoe wereldsportsterren suiker en koolhydraten opgeven
Intermitterend vasten voor beginners
Ketonen voor ontstekingen en pijn
Vetstofwisseling beschermt het lichaam tegen suikerschade
Nuttig zetmeel: het is er nog ... en we hebben het echt nodig!
Erythritol is zoet maar niet smerig
