We zullen drie redenen bekijken waarom het ketogene dieet geweldig is voor jou en je hersenen.
Verhoogde energie
Gebrek aan energie is voor de meesten van ons een maar al te bekend gevoel. Omdat velen van ons moeite hebben om meer tijd uit elke dag te persen, zijn we constant moe. Met elke dag worden we geleidelijk moe en trager - onze mentale prestaties en fysieke drive zullen steeds lager worden.
Maar er is goed nieuws! Onderzoek heeft aangetoond dat mensen met een ketogeen (ketonen) dieet een verhoogde mitochondriale functie en verminderde vrije radicalen kunnen ontwikkelen.
Wat betekent dit specifiek voor jou?
Kortom, de primaire rol van mitochondriën is om voedsel- en zuurstofconsumptie te verwerken en daar energie uit te halen.
Verhoogde mitochondriale functie staat gelijk aan meer energie voor uw cellen, wat resulteert in een algehele toename van energie.
Vrije radicalen worden gevormd wanneer zuurstof in wisselwerking staat met bepaalde moleculen in het lichaam. Ze zijn zeer reactief, dus het gevaar komt van de schade die ze aan onze mitochondriën kunnen aanrichten. Wanneer dit gebeurt, werken cellen mogelijk niet goed of sterven ze af.
Het verminderen van de productie van vrije radicalen kan leiden tot betere neurologische stabiliteit en prestaties, wat leidt tot een verhoogde energie-efficiëntie in het lichaam. In plaats van uw lichaam te concentreren op het elimineren van schade door vrije radicalen, kan het zich concentreren op het verhogen van de energie.
Het combineren van een ketogeen dieet met lichaamsbeweging zal niet alleen de mitochondriale functie helpen verbeteren, maar het zal ook nieuwe mitochondriën creëren om te compenseren voor eventuele verhoogde energiebehoeften.
Focus en stressvermindering
Een veel voorkomend symptoom van slechte voeding is een gebrek aan mentale scherpte - ook wel bekend als hersenmist. Dit resulteert in een onvermogen om zich te concentreren op een taak of procesinformatie.
Typisch zijn er twee moleculen in dit gebied: glutamaat en GABA (gamma-aminoboterzuur). Glutamaat is de belangrijkste prikkelende neurotransmitter (stimuleert stimulatie) in het lichaam en GABA is de belangrijkste remmende neurotransmitter (vermindert stimulatie).
Wazigheid en gebrek aan aandacht kunnen worden veroorzaakt door te veel glutamaat en te weinig GABA. Dit gebeurt als uw hersenen glutamaat en glutaminezuur als brandstof moeten gebruiken, waardoor er weinig middelen overblijven voor verwerking tot GABA. Wanneer de hersenen alleen glutamaat gebruiken, zullen ze het gaan verwerken zonder de mogelijkheid om de stimulatie te verminderen.
Onderzoek heeft aangetoond dat ketonen het vermogen hebben om extra glutamaat efficiënt te verwerken tot GABA.
Door je hersenen een andere energiebron te geven terwijl ze ketonen afbreken, kun je de productie van neurotransmitters in balans brengen.
Dit evenwicht (verhoogde productie van GABA) helpt het overmatig vuren van neuronen in de hersenen te verminderen, wat resulteert in een verbeterde mentale focus. Van het extra voordeel van meer GABA in de hersenen is ook aangetoond dat het stress en angst vermindert.
Brein functie
Vetzuren, waaronder zuren als omega-3 en omega-6, zijn een belangrijk onderdeel van cognitief functioneren. Ze spelen ook een belangrijke rol bij veel andere dingen in het lichaam, zoals het voorkomen van hartaandoeningen. Deze omega-zuren maken deel uit van een groep die bekend staat als essentiële vetzuren.
Dit betekent dat uw lichaam ze niet alleen kan produceren, omdat mensen de desaturase-enzymen niet nodig hebben om ze te produceren. Ze moeten rechtstreeks via voedsel of suppletie worden geconsumeerd. Dit is waar het ketogene dieet begint - een dieet dat rijk is aan essentiële vetzuren.
De gegevens toonden aan dat het typische "westerse dieet" onvoldoende is voor essentiële omega-3-vetzuren.
Vetzuren vormen niet alleen het grootste deel van het hersenweefsel, maar ze zijn even belangrijk voor de hersenfunctie, met een directe link naar leren, geheugen en motorische vaardigheden.
Onderzoek heeft aangetoond dat het nodig is om niet alleen uw dieet aan te vullen met essentiële vetzuren, maar ook om de juiste verhouding tussen omega-3 en omega-6 te behouden. Als algemene vuistregel zou je moeten proberen om een verhouding tussen 1: 1 en 1: 4 omega-3 vetzuren tot 6 vetzuren na te streven, wat geweldig is voor een ketogeen dieet omdat we veel gezonde oliën consumeren (zoals olijfolie) die help deze verhouding in evenwicht te brengen.
